Добрых пожеланий всем на моей страничке в блоге! Вот любопытная тема для обсуждения, которая давно назрела, – сыроедение в бодибилдинге. Промониторив просторы Интернета, я пришел к выводу, что эта неисчерпаемая тема еще ждет своего серьезного научного изучения.
Пока же опытом делятся бодибилдеры, которые включили в свой образ жизни сырую пищу. Одни атлеты преследуют цель укрепить таким образом физическое здоровье, некоторые из них смогли нарастить мышечную массу в достаточном виде, что не удавалось им при других обстоятельствах.
Почему сыроедение
Приверженцы сыроедения придерживаются мысли, что человек должен принимать в пищу продукты как они есть, не вареные, и уж тем более не жареные, не консервированные, не запеченные или обработанные каким-либо другим способом. Ведь в таком случае теряются все полезные свойства пищи, поскольку обработка огнем, горячей водой, пряностями, солью и сахаром убивает ферментативные связи.
Определенное влияние на эту точку зрения сыграло и мнение отдельных ученых о том, что человек как биологический вид был задуман именно как плодоядный. Руководствуясь этими соображениями, люди, занимающиеся силовыми видами спорта, качающие мышечный корсет, переходят на сыроедение как самое полезное, безопасное питание.
Одни питаются только фруктами и овощами, фруктами и зеленью, ягодами, они энергию черпают из фруктовых углеводов и минералов растительных компонентов. Другие включают в свой рацион сырое мясо, сырую рыбу, морепродукты, яйца птиц, животный жир, минимум овощей и фруктов, молоко.
Есть сыроеды-бодибилдеры, которые едят любые продукты при условии, что они не подвергаются ни термической, ни любой другой обработке.
Как это работает?
Культуристы, которые сидят на подобных диетах, свидетельствуют, что переход на другой вариант питания в этом спорте приносит сначала потерю веса, дискомфорт в самочувствии. Длиться этот период может месяц, может больше. Затем все наладится.
Например, при дневном рационе два килограмма бананов, четыре штуки авокадо, один килограмм апельсинов, 200 граммов зелени (укроп, петрушка, кинза и т.д.), дыни в неограниченном количестве можно спокойно выдержать 15 часовых тренировок в месяц. Сюда входят пять базовых упражнений в день (становая тяга, 20 повторений приседа, жим от груди) по 12 повторений за четыре подхода.
Одни употребляют 2500 калорий в день на фруктах, другие 3500—4000 калорий на сырой пище.
Практикующие сыроедение отмечают улучшение здоровья (уходит головная боль, снижается давление, проходит даже хроническая астма, артрит), легкость в организме, существенное наполнение энергией. За счет меньшего количества калорий можно сбросить пару килограммов лишнего веса.
Однако диетологи предупреждают, что стоит обратить внимание на недостаточное количество витаминов, которые получает организм с таким питанием. Опасен дефицит кальция, цинка, магния, витаминов группы В. Некоторые продукты в сыром виде не сочетаются друг с другом, что вызывает расстройство желудка, агрессивность, раздражительность.
Важно также понимать, что не всем показана данная диета. Специалисты в исследованиях и статьях, публикуемых на Спортвики, настаивают, что сыроедение однозначно противопоказано детям и подросткам, нерожавшим женщинам и мужчинам, не имеющим детей.
Следовательно, решив перейти на режим питания сыроедение, надо посоветоваться с врачом и тренером. И только получив консультации, плавно и неагрессивно начинать готовиться: составить собственное меню, сбалансированное по белкам и углеводам, расписание приемов пищи и тренировок, учесть сочетаемость продуктов, которые подойдут именно для вашего организма.
Чтобы росла мышечная масса, тренировки должны быть при этом питании продуманные до мелочей. Профи-сыроеды рекомендуют не «рвать» мышцы, три-четыре дня прокачивать группу мышц двумя-тремя упражнениями. Делайте три-четыре подхода с пятью-восемью повторами, вес добавляйте постепенно. Не занимайтесь на «холодные мышцы».
Что бы такого съесть?
Из расчета 80% углеводов, 10% белков и 10% жиров, как уже говорилось, 2500—3000 калорий в день. Можно белок почерпнуть зимой из морской капусты или проростков пшеницы, летом из свежей зелени: укропа, петрушки, салата, шпината, лободы, крапивы. Отведите под них от 40 до 50%. Еще 20-30% должны быть за овощами, корнеплодами, можно квашеную капусту, 45% – за цитрусовыми, бананами, яблоками, абрикосами, виноградом.
Летом ягодной диетой наполнить меню на 70% проще простого. Крыжовник, смородина, земляника, черника, брусника, голубика, клюква, калина – бездна витаминов. Орехи с сухофруктами, семечки тоже не следует забывать (процентов 15 оставьте).
Обязательно мед, разбавленный в воде, воду не меньше 2,5 литра, кедровое масло, расторопши и льняное. Вот в таком порядке значимости продуктов. Пищу следует пережевывать тщательно, медленно. В день достаточно одного раза полноценного приема пищи и двух раз – облегченного. Пейте соки и морсы.
Правда, одно но все же меня смущает – уж больно затратное это занятие. Многие наши атлеты-сыроеды даже переехали кто в Австралию, кто в Мексику, поближе к доступным продуктам.
Неправда ли, сыроедение – интересная тема и малоизученная? Пока! Подписывайтесь на обновления в моем блоге, всегда найдется, о чем поговорить, в том числе и об интересных для спортсменов питательных системах. Приглашайте друзей в соцсетях. Будьте здоровы, и радости в жизни вам!
