Транспортный гормон инсулин перетаскивает питательные вещества по организму. Вырабатывается этот гормон поджелудочной железой в количестве, необходимом для транспортировки поступивших углеводов. Следовательно, чем больше углеводов мы потребляем в пищу, тем большее количество инсулина синтезируется.
А чем больше инсулина, тем сильнее вероятность того, что избыток полученной в результате переработки углеводов энергии перейдёт в жир.
Сахар в крови и инсулин. Как это работает
Когда мы просыпаемся утром, наш сахар в крови находится на нормальном уровне. После того, как мы позавтракали, т.е. приняли ударную порцию углеводов, он начинает расти, это даёт поджелудочной железе сигнал о том, что пора вырабатывать «транспорт» для полученной глюкозы.
Пик уровня сахара наступает примерно через полчаса после приёма углеводов. Инсулин начинает распределять глюкозу по организму, тем самым, понижая его. Спустя некоторое время, сахар вновь нормализуется.
Здесь нужно отметить ещё одну важную закономерность: скорость, с которой наступает пик повышения сахара в крови одинаковая, вне зависимости от того, какие углеводы мы принимаем. А вот количественный показатель, характеризующий уровень глюкозы, зависит от типа принимаемых углеводов.
Простые углеводы выше поднимают уровень сахара в крови. Содержащаяся в овощах клетчатка тормозит получение глюкозы из углеводов, что способствует нормализации уровня инсулина. Поэтому, находясь на диете не стоит забывать про овощи.
Инсулин в бодибилдинге
Инсулин – штука не только полезная, но и весьма опасная. Люди, страдающие от лишнего веса, рискуют заработать инсулинорезистентность.
Снижение чувствительности к инсулину может привести к самым печальным последствиям: организм не может регулировать выработку инсулина, и вырабатывает его в неконтролируемых количествах, повышенный инсулин приводит к инсулиновой перегрузке.
Итогом неправильной секреции инсулина будет ожирение, почечная недостаточность, рак и диабет.
У бодибилдеров, инсулин необходим для более быстрого попадания аминокислот в кровь. Собственно, этот принцип и используется в гейнерах и мультикомпонентных протеинах.
Инсулин, вырабатывающийся в ответ на возросший сахар в крови, направленно переносит питательные вещества в мышцы, обеспечивая их рост. У женщин и мужчин разная реакция на инсулин: женский организм гораздо легче запасает углеводы в виде жировых отложений. Однако, эти запасы сжигаются гораздо легче и эффективней, чем у мужиков.
Выводы
- инсулин вырабатывается в ответ на поступление углеводов;
- инсулин переносит питательные вещества в мышцы, стимулируя их рост;
- чем больше углеводов потребляем, тем больше инсулина вырабатывается;
- простые углеводы выше поднимают сахар и инсулин;
- клетчатка тормозит выработку инсулина;
- инсулин способствует преобразованию избытка углеводов в жир;
- нарушение выработки инсулина приведёт к смертельным заболеваниям.
Здоровья вам, дамы и господа спортсмены.
